Ce couteau à saigner professionnel est doté d’un manche rouge en polypropylène, une matière appréciée en cuisine. Il est surmoulé, et assure un excellent confort à l’usage. Il existe une garde de sécurité afin de protégés au mieux vos doigts.

Il fait partie de la gamme Fischer HACCP, regroupant des couteaux réputés dans le milieu. de boucherie, mais aussi chez les restaurateurs.

FISCHER PROFINOX

Réf : 302014