3 étapes : diamant pour l’affûtage, tungstène pour l’affilage et céramique pour la finition. Poignée ergonomique revêtement mat anti-glisse.

Un allié indispensable pour un tranchant professionnel

Dans le monde exigeant de la restauration, de la boucherie ou des laboratoires culinaires, un affûtage précis et régulier est synonyme de performance, sécurité et élégance. Cet affûteur manuel 3 étapes se positionne alors comme la solution idéale ! Plutôt que d’utiliser un fusil traditionnel, ce dispositif offre un système séquentiel parfait. La première fente redonne du tranchant aux lames les plus émoussées grâce à un abrasif solide. La seconde affine le profil de coupe avec un effet de nettoyage précis, tandis que la troisième fente réalise un polissage délicat, garantissant une finition tranchante et durable. Le passage dans les trois fentes permet ainsi de retrouver un tranchant optimal, rapide et homogène.

Un affûteur manuel 3 étapes conçu pour une utilisation répétée en milieu professionnel

Ergonomie et sécurité sont au cœur de sa conception. La poignée, recouverte d’un matériau antidérapant, assure une prise en main ferme, même avec les mains mouillées. La base stabilisée évite tout glissement accidentel ; elle est conçue pour les mains pressées et les contextes où chaque minute compte.

Compact, léger et robuste, cet affûteur s’intègre facilement au poste de travail ou se glisse dans un tiroir. Il ne demande aucun entretien complexe, juste un nettoyage rapide après utilisation. Cette simplicité le rend particulièrement adapté à un environnement où l’hygiène et la régularité sont des impératifs non négociables.

Un choix judicieux pour les professionnels

L’affûteur manuel 3 étapes est plus qu’un accessoire : c’est un partenaire au quotidien. Il apporte rapidité, constance et sécurité, tout en valorisant la qualité des ustensiles utilisés. Il s’adresse à ceux qui considèrent chaque couteau comme un prolongement de leur savoir-faire, et souhaitent préserver leur efficacité avec élégance.

Réf :  75930