Sauteuse bombée antiadhésive parfaite pour les cuissons délicates, réchauffer, réapproprier…

Aluminium Forgé 4mm : indéformable. Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 compatible induction.
Revêtement intérieur et extérieur noir structuré ultra résistant et renforcé, dernière génération.
Performances extrêmement durables et grande résistance à l’abrasion et aux fortes chaleurs. Glissance optimale.
Queue feuillard noire habillée de deux plaquettes de bois de hêtre Vosgien finies à la cire d’abeille : protègent de la chaleur et simplifient la prise en main.
Queue rivetée et courbée à la française : indémanchable ; manipulation facile ; ergonomie.

Ne pas chauffer à vide ni surchauffer. Eviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d’objets métalliques dans l’ustensile.
Entretien : lavage à la main recommandé, éponge non-abrasive.
Tous feux dont induction.

Contrairement à une idée reçue, la poêle anti-adhésive est une spécialiste… idéale pour cuisiner délicatement sans colorer les poissons, les légumes, les légumineuses, les céréales… je suis également parfaite pour mijoter, réchauffer des plats pré-cuisinés, lier les sauces, sans altérer les goûts, les couleurs et les saveurs.

Je ne suis pas une poêle à tout faire : pour saisir, dorer, griller, privilégiez une poêle en acier.

• Lavage – A la main
• Source de chaleur – Tous feux et flash four
• Matière – Aluminium forgé anti-adhésif
• Entretien – Ne passe pas au lave-vaisselle
• Couleur – Sans
• Usage pro – Non
• Variante – Ø 28cm
• Matières – Antiadhésif
• Induction – Oui
• Queue fixe ou amovible – Fixe
• Diamètre – Ø 28cm
• Diamètre fond induction : 22 cm

Réf : 878828

La sauteuse bombée de 28 cm de diamètre De Buyer s’adresse aux chefs et professionnels recherchant un ustensile fiable, élégant et techniquement performant. Conçue pour les cuissons délicates comme le réchauffage, la réduction, le mijotage ou la préparation de sauces, elle combine maîtrise thermique et robustesse dans un format parfaitement équilibré.

Une construction haut de gamme pour des résultats impeccables

Fabriquée en aluminium forgé de 4 mm, la sauteuse bombée de 28 cm de diamètre De Buyer est indéformable et assure une diffusion rapide et homogène de la chaleur. Son fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 la rend compatible avec tous les feux, y compris l’induction pour une polyvalence totale dans les cuisines professionnelles.

Le revêtement intérieur et extérieur, noir structuré, est une antiadhérence de dernière génération, ultra-résistante à l’abrasion, aux fortes températures et à un usage intensif. La glissance optimale permet de travailler sans accroche, même avec les préparations les plus sensibles.

Une ergonomie pensée pour le confort du chef

La sauteuse est munie d’une queue feuillard noire habillée de plaquettes en bois de hêtre Vosgien, finies à la cire d’abeille. Cette finition naturelle protège efficacement de la chaleur et offre une prise en main douce et sécurisée. La queue rivetée, courbée à la française, assure une excellente stabilité, une manipulation facile et une prise ergonomique adaptée aux gestes professionnels. Totalement indémanchable, elle garantit une utilisation durable en toutes situations.

Un ustensile durable, conçu pour l’intensité du quotidien

Résistante et performante, cette sauteuse antiadhésive de 28 cm de diamères excelle dans toutes les situations de cuisson. Elle supporte les hautes températures tout en conservant ses qualités antiadhésives. Elle réunit ainsi technicité, résistance et ergonomie, en faisant un outil indispensable pour les cuissons délicates et précises. Avec sa finition haut de gamme, son confort d’utilisation et sa durabilité, elle s’impose naturellement comme un choix de premier ordre dans les cuisines exigeantes !