• Idéale pour râper sans effort toutes les épices dures
• Râpe à lame longue durée, à coupe rasoir, en acier inoxydable
• Aliment coupé sans êtres déchiqueté: arômes et saveurs préservés
• Manche ergonomique noir, toucher velours et embout en caoutchouc anti-éraflures à l’extrémité de la râpe
• Oeillet de suspension
• Livré avec un étui protecteur pour la râpe
• Lavage de l’étui à la main
• Longueur lame 125 mm

Réf : 186604

Pensée pour les chefs et artisans du goût, cette râpe à épices noire pour professionnels combine une performance de coupe optimale à une forte ergonomie Conçue pour une utilisation intensive, elle garantit une râpe fine et régulière, permettant de préserver les arômes naturels et la texture des ingrédients les plus délicats.

Une coupe rasoir pour un résultat net et aromatique

Sa lame en acier inoxydable haute résistance, à coupe rasoir, permet de râper sans effort les épices dures telles que la noix de muscade, la cannelle, le gingembre sec ou le chocolat. Contrairement à une râpe classique, elle tranche la matière au lieu de la déchiqueter afin d’assurer une restitution optimale des saveurs et des parfums. Les arômes restent purs, et les textures sont fines et homogènes, idéales pour l’assaisonnement, la pâtisserie ou la finition de plats.

Le manche ergonomique de cette râpe à épices noire pour professionnels offre un toucher velours agréable et une prise en main ferme qui limite la fatigue lors d’un usage prolongé. Son embout en caoutchouc anti-éraflures stabilise la râpe lors de son utilisation sur un plan de travail ou un bol. Pratique, un œillet de suspension permet de la ranger facilement à portée de main dans un environnement professionnel.

Un produit durable

Livrée avec un étui protecteur, cette râpe est parfaitement protégée lorsqu’elle n’est pas utilisée afin de prolonger la durée de vie de sa lame. L’étui se lave à la main, tandis que la râpe elle-même peut être rincée ou placée au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et efficace. Sa lame de 125 mm assure une surface de travail idéale pour les épices, zestes ou copeaux fins.

Cette râpe à épices noire pour professionnels combine finesse, confort et durabilité. Son design soigné, sa lame ultra-tranchante et sa maniabilité en font un outil incontournable dans toute cuisine exigeante. Parfaite pour sublimer les arômes et magnifier la présentation, elle est l’alliée de choix des chefs en quête de précision et d’élégance jusque dans le détail !