Pensée pour les cuisines professionnelles des hôtels, restaurants et traiteurs, cette petite fourchette baïonnette signée Giesser réunit robustesse et précision au service des gestes du quotidien. Son format compact de 13 cm en fait un ustensile particulièrement maniable, idéal aussi bien pour les préparations minutieuses que pour le dressage à l’assiette. Un indispensable pour les professionnels en quête d’un outil fiable et durable.

Découvrez notre petite fourchette baïonnette

Fabriquée en Allemagne, cette petite fourchette baïonnette dispose d’une lame découpée et trempée sous vide, gage de résistance et de longévité même en usage intensif. Son manche surmoulé en polypropylène noir assure une prise en main sûre et confortable, tout en résistant parfaitement aux passages répétés en cuisine.

Un ustensile de précision pour la cuisson et le dressage

En cuisine, chaque détail compte : la petite fourchette baïonnette permet de retourner facilement les petites pièces de viande pendant la cuisson, sans les percer ni les abîmer. Elle se révèle tout aussi précieuse au moment du dressage, pour positionner les aliments avec soin et donner à chaque assiette une finition soignée. Résistante, hygiénique et facile à entretenir, elle accompagne durablement les équipes dans leur travail. Un accessoire à la hauteur des exigences des professionnels de la restauration, disponible chez Pouget Saphir.

Réf : 182160