Le fouet à émulsion est un outil très pratique en cuisine pour réaliser des émulsions et des mélanges homogènes.

Sa conception avec des billes qui continuent à vibrer même lorsque vous cessez d’agiter le fouet permet d’obtenir des résultats impeccables, notamment pour des préparations délicates comme la mayonnaise où la texture et l’homogénéité sont essentielles.

Que ce soit pour des vinaigrettes, des sauces, des pâtes à crêpes, des béchamels ou des pâtes à gâteaux, le fouet à émulsion peut être un allié précieux en cuisine pour obtenir des résultats professionnels même à la maison.

Réf : 03670