Ce couperet de cuisine pour professionnel dispose d’une lame de 19 cm en inox de qualité. Il est idéal pour la petite découpe comme la volaille ou le petit gibier.

Polyvalent,  son manche robuste est en ABS surmoulé de couleur noire pour une bonne prise en main. Il est donc très maniable et léger.

Peu encombrant, c’est l’accessoire indispensable pour les bouchers, charcutiers, ateliers de découpe et abattoir.

Réf : 38219