Moule en silicone flexible, pour cuisson et congélation.

Dimension plaque : 300 x 175 mm

Réf : 10925

Des moules en silicone pour mini-savarins pensés pour les professionnels

Ces moules en silicone pour mini-savarins s’imposent comme un incontournable pour les professionnels de la pâtisserie, des traiteurs ou des laboratoires culinaires exigeants.  Grâce à leur matériau en silicone alimentaire pur, ces moules sont non toxiques, inodores, insipides et parfaitement conformes aux standards de sécurité alimentaire. Leur structure flexible garantit un démoulage sans effort, tout en préservant la forme délicate des mini-savarins.

Ils résistent aux températures extrêmes, du congélateur à la cuisson à haute température, offrant ainsi une compatibilité optimale avec toutes vos applications, qu’il s’agisse de cuisson, de surgélation, ou de réfrigération.

Format intelligent et ergonomique

Doté de 18 alvéoles rondes, ce moule est idéal pour produire des mini-savarins réguliers et esthétiques en série. Il permet d’optimiser l’espace de cuisson sur une plaque standard tout en assurant un rendu professionnel à chaque fournée. Les angles percés facilitent le séchage après lavage et simplifient le rangement mural, un plus pour les espaces de travail exigeants.

Totalement antiadhésifs, ces moules permettent en outre une cuisson sans graisse et une extraction facile des produits, réduisant les déchets et économisant du temps lors des opérations de nettoyage. En plus, ils passent au lave-vaisselle et se nettoient rapidement à l’eau chaude.

Résumé des atouts principaux

• Flexibilité et démoulage sans effort
• Compatibilité extrême température (-60 °C à +230 °C environ)
• Silicone alimentaire
• Design compact pensé pour la production en série