Le couteau filet de sole est idéal pour lever précisément des filets de poissons sans les abîmer grâce à sa lame pointue, souple et étroite. Il sera d’une grande utilisé pour découper tout type de poisson avec précision !

Ce couteau de professionnel possède une lame de 17 cm en acier inox Nitrocut NCV50® est solide, et son aiguisage est durable dans le temps. Le couteau filet de sole lutte contre la corrosion et aux chocs.

Réf : 634617