Couteau à chair inox monobloc Bargoin, très utilisé par les professionnels  de la boucherie charcuterie pour servir la viande hachée.

Avantages

– Couteau fabriqué en inox

– Lame courbée rigide biseauté côté droit

– Couteau léger et très maniable permettant de servir la viande hachée une découpe des chairs minutieuse et précise

– Également utilisé par certains pour découper et travailler chairs, aponévroses et nerfs avec présicion

– Passe au lave vaisselle

Dimensions :

– Longueur totale : 25 cm

– Longueur du manche : 11 cm

– Longueur de lame : 13 cm

– Épaisseur dos lame : 2 mm

 Couteau à chair fabriqué en France

Réf : 289